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by 酱油A
【吃瓜蘸酱油】酱油A
信使
「恶魔的诅咒还是天赐的美食
达斯琪 来源：世界美食网
如果不是因为周的盛情邀请，我大概绝想不到自己会再次踏上澳大利亚的土地。
我都快想不起自己上一次来澳大利亚是什么时候，就记得新悉尼的航空港嘈杂陈旧管理混乱，地勤弄丢了我托运的箱子却连一句抱歉都欠奉。更不用说那些可怕的澳洲食物，我在多雨的一周里唯一吃到像样的东西是丽晶酒店提供的早餐三明治。
所以当我第一次收到周给我发来的邀请信息时，我的答复直接是“不。”
但是周有着东方人特有的固执和坚持，他在接下来的两个月里给我连续发了十多条信息，每一条都在极力地邀请我前往曼多拉这个澳大利亚西北岸的小城市，并宣称我将会在那里品尝到毕生难忘的菜肴。
我认识周的父亲，他原本在香港开一家祖传烧味店，大洪水后举家迁往内地，但并不知道他的儿子什么时候去了曼多拉。
“亲爱的达斯琪。”他在信中写道，“请允许我招待你来曼多拉，我坚信你一定会爱上我推荐给你的菜肴，这是全世界唯一在这里才能品尝到的美食，它是如此神奇且与众不同，无论是形状、色泽还是口感。你一定会觉得不虚此行！”
好吧，我得说信最后那个大大的感叹号打动了我，毕竟中国人在很多事情上都表现的格外严肃和不容侵犯，特别是在吃这种神圣的事上面。
所以，这就是为什么我现在站在曼多拉地面中转站的原因，几公里外的城市轮廓看起来就跟它所属的大陆一样，荒凉、杂乱、毫无风格，前面是海水，后头是沙漠，路边长着稀奇古怪的植物，动物比人还多，简直就是外星球的展示窗口，难怪当初“恶魔之眼”会从这里蔓延开去。
周开了一辆新款GK300来接我，他和他老爸长得非常相似，而且看起来在当地混得很不错。我没想到曼多拉这个城市里现在大概三分之一都是中国人，城市的中心远比外围看起来的充满活力，街头竖满了标注着中文的牌子，普通话和粤语随处可闻（感谢上帝这两种语言我都还能听懂）。
周的餐馆所在的街道在一条步行街上，就跟中国人喜欢扎堆一样，周围挤挤挨挨连续开着有六七家中国餐馆，我注意到几乎所有的餐馆门口挂着的餐牌上都在显眼位置画着一只紫红色的大眼球，周的也不例外。
说真的这个大眼球让我感觉并不那么舒服，好像自己误踏入了什么邪教组织。曼多拉这个原本在地图上都很难找到的小镇之所以会在世界闻名，其实原因就是因为这些大眼球。它们是魔镜星被发现之后探险队带回的“礼物”，来自异星的真菌，一开始被称为曼多拉草后来被公布了学名“障眼者”，不过最有名的还是媒体给它加冠的绰号“恶魔之眼”。先是植物，然后是动物，甚至包括人类，被感染后身上都长出了紫红色的眼球，真菌并不影响宿主本身的生存，因为菌丝分泌的神经毒素的影响，宿主甚至意识不到自己的视力已经被接管。我还记得新闻视频上那只全身长满了眼球的袋鼠，那些紫红色的眼珠跟随着研究者的身影咕噜噜转动起来，好像试图传递出什么异世界的信息……
总之还是让我们言归正传吧。周的餐馆并不是很大，不过布置的很温馨舒适，有一种大洪水前的复古风格，因为还没有到正式餐点，店里的客人并不多，不过从排列在门口那一长排等位椅来看，店里的生意应该是相当兴隆。
“热了吧，先来试试本店的招牌饮品怎么样？”周放了一杯紫红色的不知名饮品到我面前。透明的冰块在细长的玻璃杯里相互撞击着，发出轻微的沙沙声响，杯子的下半部沉淀着紫红色的胶质物，散发出比玫瑰更香甜的诱人气息。
我尝试着喝了一口，有那么零点几秒我觉得自己的大脑大概是一片空白。
“这是天使之吻。”周带着中国人特有的微笑告诉我，“不含酒精。”我得说这个名字真的够土，但也不会有更贴切，而我能做的只是重复一遍名字，并再次投入到与神造物的热吻中去。
随后被端上来的前菜被装在一个素白蓝边的陶瓷小碗里，跟“天使之吻”一样，周坚持先不告诉我原材料是什么。从外表看，它就像是一块被染成了紫红色的豆腐，但是勺子接触时的弹性却更接近于果冻。鲜嫩的口感像是海鱼的膏沃，却又奇妙地带着新笋的清香。
“妙极了。”我发表感想，“这是鱼胶吗？怎么做的？”但在得到回答之前，头菜已经上来了。
在竹制的盛盘上，一头放着三片半透明的“刺身”，另一头则是深色的蘸酱。我的筷子使用技巧虽然称不上出神入化，但也算得上久经考验，但是在试图完整地夹起那片薄薄的“刺身”时，依然颇费了些功夫。
“请夹着下面的脆片一起食用。”周在一边及时提醒我。 我这才意识到原来我以为是用来承放“刺身”的焦黑色底托居然也是菜品的一部分。
连着“底托”一起夹果然就方便了很多，哪怕没有筷子十级水准，也不至于在餐桌上出丑。我充分沾取了酱汁，然后把“刺身”和脆片一起放入口中。那种酥脆焦香夹裹着柔韧细腻的口感几乎是在我的味蕾上爆炸了，每咀嚼一口都仿佛自己正置身于夏日庆典最后的烟花表演之中，在意识到之前，我已经忍不住闭上了双眼好让自己来仔细分辨那无穷美味的来源。
然而必须承认，我还是失败了。那奇妙的口感层次无比清晰，每一层都让我似曾相识却又不能确定。既有着肉类的鲜美，又带着蔬菜的清爽，甚至还有菌菇的浓香，不像是我曾经吃过的任何一种食材，但又仿佛拥有各种顶级食材之长。
“再试试这道怎么样？”这次的菜品从外表看起来像是某种干货泡发，煎成金黄，简单地用乳白的酱汁勾勒了几道。
“这是什么？鱼翅吗？先申明，我可是不吃鱼翅的。”我自认为不是什么环保主义者，不过对于有些东西还是有自己的原则。周摊开双手，向我保证这绝不是鱼翅。“亲爱的达斯琪，请放心，我店里的食材保证没有一样是不恰当的。”这个狡猾的家伙又露出了他的招牌微笑。
吃到嘴里的时候，我确信他并没有骗我，这东西肯定不是鱼翅，因为鱼翅绝不可能会这么好吃。作为一个写了几十年美食专栏的人，我第一次感觉到了词穷，并在心里暗下决心，一定要让周告诉我这道菜的制作秘方！我的咽喉和胃几乎是欢欣鼓舞着吞咽着那些金黄色的神物，我都可以听到它们的呼喊。“再来一口！想要更多！”
周大概也听到了那些呼喊，于是他送上了一小碗汤来安抚和舒缓它们。
我已经放弃猜测汤的成分了，咸淡适宜的清汤，什么都没有，却又好像什么都有，妥帖地清洗了我的味蕾，温暖了我的肠胃，然后它们迎来了这次的主菜。
那是一碗炒饭。
天知道我已经有多久没有吃过碳水化合物了，这罪恶的肥胖之源，哪怕我是一个以吃为生的人，我依然首先是个女人。
然而我无法拒绝它。又是那种神奇的紫红色，被均匀染色的米饭粒粒分明地铺在绿色的紫苏叶片上，仿佛裸裎在羊毛毯上的克里奥佩特拉，瞬间就让我变成了无法抗拒诱惑的安东尼。
我想我的大脑是下达了只吃一口就好的命令，只不过当命令被执行完毕之时，炒饭已经颗粒无存了。
“周！”我一口气把杯子里剩下的“天使之吻”喝完，极力用我最有威胁性的声音说道，“如果你还不肯告诉我你是怎么做出这一切的，就别指望我会为你的餐厅写一个字！”
……」
“康特！”扎兰突然在他耳边大叫了一声，吓得康特不由自主就直接关掉了显示屏幕。
“又在工作时间偷偷浏览蓝星娱乐文学，被库丝娜发现的话，你就等着去打扫厕所一星期吧！”扎兰靠在康特的办公桌旁，模仿着库丝娜经典的双肢环抱动作，可惜隐隐散发出红光的面部泄漏了它其实正在肚子里哈哈大笑。
“扎兰，你不要老是吓我！”发现库丝娜并没有在现场，康特不由松了一口气，回想起刚才阅读到的蓝星文字，他不由自主做出了一个吞咽的动作。“障眼者真的这么好吃吗？”
“你傻了吗，康特？”扎兰懒洋洋地挪动起来，从身体地一侧分离出一根侧肢拿过来放在远处的一张存储硬碟。
“你才是啊！”康特打掉了桌子底下另一根偷偷摸摸伸过来的侧肢，它试图捞走正放在桌面上自己吃了一半的脆饼。“公共场所随意变形才是违反规定！”
扎兰毫不在意地收回侧枝，舔了舔沾在顶端的红酱。“蓝星人的味觉系统跟我们是完全不同的，你忘了他们第一次吃到嘎叻嘎叻时的表情了吗？他们管它叫‘死虾’，好像真的吞进了吃了就会死的东西一样。甚至还有蓝星人当场就吐了，真是没有教养。然后他们反而对那些地表上滑溜溜的黏菌感兴趣！所以我觉得，如果你真的吃到他们所谓的美食，估计反应也会一样。”它模仿了一个蓝星人呕吐的动作，随后又乐不可支地红了一下。
康特叹了口气，头部散发出淡淡的代表着向往的蓝色，它不由自主地拟态成前晚看过的蓝星电影里的形象。“可我还是好希望有一天能去蓝星。”它出神地看着自己变化出的细长手指，“可以亲自感受一下那个只存在影像里的世界。”
“还可以……吃……”
它忍不住舔了一下嘴唇。
【END】
